Tofu Chunks Masala
(Vegan alternative to chicken)
Tofu, Indian spiced and pasteurised, GLUTEN-FREE
The vegan alternative to chicken goes well with all Indian dishes, such as classic curry.
The flavoured tofu chunks can simply be added to the sauce as a chicken substitute or fried in olive oil until crispy on their own.
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Ingredients Tofu Chunks Masala
80% tofu* (water, soybeans*, coagulant: Kombucha* [black tea* with sugar* fermented into vinegar] et nigari [magnesium chloride]), sunflower oil*, tamari* (water, soybeans*, sea salt), soy protein*, mango*, spices*, curry*, garlic*, celeriac*, mustard*, sea salt. May contain traces of: Sesame*.
*from organic farming
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The Average Nutrition Value of Tofu Chunks Masala
Durchschnittliche Nährwerte / The Average Nutrition Value / Valeurs Nutritionnelles Moyennes
100 g
Energie / Energy / Valeur Energétique
925kJ/220kcal
Fett / Fat / Matières grasses
15 g
davon gesättigte Fettsäuren / of which Saturated Fatty Acids / dont saturés
2,5 g
Kohlenhydrate / Carbohydrate / Glucides
3,5 g
davon Zucker / of which sugar / dont sucre
2 g
Eiweiß / Protein / Protéines
18 g
Salz / Salt / Sel
1,9 g
Questions and answers
Beim Tofu-Herstellungsprozess bewirkt der Kombucha die Fermentation des Tofus, bzw. durch seine eiweißspaltenden Säuren eine Vorverdauung des hochwertigen pflanzlichen Eiweißes der Sojabohne.
Somit ist fermentierter Tofu besser bekömmlich.
Die Hauptzutat Sojabohne in unserem Tofu wird in Österreich biologisch angebaut.
Alle Produkte sind BIO zertifiziert! Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO 006
"Warum pflanzliche Proteine gesünder sind als tierische, ist nicht ganz geklärt. ... Wie erwähnt stellen sich Pflanzenproteine nicht nur als nicht schädlich heraus, sie können sogar vor Krankheiten schützem. Während zum Beispiel tierisches Protein mit erhöhtem Blutdruck und Diabetesrisiko einhergeht, sind pflanzlich Proteine mit gesenktem Blutdruck und Diabestesrisiko assoziiert."
Quelle: "Der Ernährungskompass" von Bas Kast