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Lord of Tofu Lord of Tofu

Golden Tofu-Nuggets

Drachen-Tofu in andere Form

Viele fragen nach Lord of Tofus Drachen-Tofu, die Golden Tofu Nuggets haben die selbe Rezeptur, nur eine andere Form, ca. 8-9 Nuggets pro Verpackung. Gut gewürzt mit Drachenkopf-Melisse - die Pflanze passt zu würzigen Gerichten und ist auf dem Feld oder im Garten eine tolle Bienenweide!

Durch Anbraten oder auch im Backofen erhitzen erhalten die Nuggets eine schöne Kruste- ohne Panade! Wie alle Produkte von Lord of Tofu sind auch die Golden Nuggets glutenfrei!

  • Ingredients Golden Tofu-Nuggets

    71% tofu* (water, soybeans*, coagulant: Kombucha* [black tea* with sugar* fermented into vinegar] and nigari [magnesium chloride]), tomato puree*, sunflower oil*, palm butter*, spices* (onion*, mustard*, moldavian dragonhead*(0.2%), garlic*, celeriac* and others), soy flour*, sea salt, tamari* (water, soybeans*, sea salt), sultanas*, maize starch*, thickening agent: Locust bean gum* and agar-agar*, baking powder*. May contain traces of: Sesame*.

    *from organic farming

  • The Average Nutrition Value of Golden Tofu-Nuggets

    Durchschnittliche Nährwerte / The Average Nutrition Value / Valeurs Nutritionnelles Moyennes

    100 g

    Energie / Energy / Valeur Energétique

    1017kJ/243kcal

    Fett / Fat / Matières grasses

    19,4 g

    davon gesättigte Fettsäuren / of which Saturated Fatty Acids / dont saturés

    4,5 g

    Kohlenhydrate / Carbohydrate / Glucides

    4,2 g

    davon Zucker / of which sugar / dont sucre

    3,1 g

    Eiweiß / Protein / Protéines

    13,4 g

    Salz / Salt / Sel

    1,4 g
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Reference

Beim Tofu-Herstellungsprozess bewirkt der Kombucha die Fermentation des Tofus, bzw. durch seine eiweißspaltenden Säuren eine Vorverdauung des hochwertigen pflanzlichen Eiweißes der Sojabohne.

Somit ist fermentierter Tofu besser bekömmlich.

 

Die Hauptzutat Sojabohne in unserem Tofu wird in Österreich biologisch angebaut. 

 

Alle Produkte sind BIO zertifiziert! Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO 006

 

"Warum pflanzliche Proteine gesünder sind als tierische, ist nicht ganz geklärt. ... Wie erwähnt stellen sich Pflanzenproteine nicht nur als nicht schädlich heraus, sie können sogar vor Krankheiten schützem. Während zum Beispiel tierisches Protein mit erhöhtem Blutdruck und Diabetesrisiko einhergeht, sind pflanzlich Proteine mit gesenktem Blutdruck und Diabestesrisiko assoziiert." 

Quelle: "Der Ernährungskompass" von Bas Kast